La Miel

La miel, que es uno de los productos típicos del municipio, tiene una gran calidad y unas características que la individualizan entre las del resto de Galicia, debido a la gran variedad de flora del valle. Es suave, de color dorado y se le atribuyen propiedades curativas para el aparato digestivo y los problemas de garganta.

Los brezales, robledales y “soutos” dan una miel excelente, mejor que la de los frutales, de ahí que las colmenas se situaran en los montes alejados de las aldeas, evitando también la incomodidad de     tener cerca las abejas.

"Alvariza"

Antiguamente, se agrupaban los colmenares dentro de las “alvarizas” (hoy día en desuso), que son estructuras circulares u ovales de pizarra de unos 2m de alto. Se construían en las faldas soleadas, para que el sol calentase las colmenas, pues los enjambres rechazan el frío. La altura de los muros evitaba el viento y la entrada de animales.